2025.01.05

野菜に常在するリステリア属菌の実態調査とその殺菌方法の検証について

2017.04.01

生食用鮮魚介類、生食用かき及び冷凍食品（生食用冷凍鮮魚介類に限る。）の加工基準の改正について （「食品衛生法施行規則及び食品、添加物等の規格基準の一部改正」）

2017.03.01

アブラナ科野菜類のワックス成分の 除去と殺菌効果の助長について

2017.01.12

弁当、そうざいの衛生規範から見る未加熱食品のトッピング事例と衛生規格

2016.10.01

キュウリのイボに潜む常在生菌 （Deso培地に検出されるシュードモナス属）

2016.07.01

亜塩素酸水を用いた生野菜の殺菌効果の検証について